El apio parece un alimento poco apetecible, pero la realidad es que si se sabe cocinar y se conocen algunas recetas, el apio puede ser un complemento indispensable en muchos de tus platos. Tanto si te gusta el apio como si no te gusta, no te pierdas estas recetas porque te encantarán., incluso son buenas ideas para hacer que tus hijos coman este ingrediente tan excelente. El apio tiene grandes propiedades para la salud de grandes y pequeños.
Batido de apio, pepino y piña
Esta receta se tarda únicamente 10 minutos en hacerla. Es para dos personas y además, al ser un batido es mucho más fácil de comer y digerir para cualquiera.
Ingredientes
- 2 vasos de trozos de piña congelada o recién cortada
- 2 vasos de trozos de pepino pelado
- 1 vaso de trozos de apio
- 2 cucharadas de albahaca fresca
- 2 cucharitas de zumo de lima
- 1 pizca de sal
- 1 vaso de huelo
- El tallo del apio o una ramita de albahaca para servir
el apio puede ser un complemento indispensable en muchos de tus platosElaboración de la receta
En esta receta fácil solo tendrás que triturar los trozos de piña, los trozos de pepino y los de apio junto con la albahaca fresca, el zumo de lima, el agua, la sal y el hielo hasta que quede una textura suave fácil para beber.
Después, solo tendrás que adornar con un tallo de apio o una ramita de albahaca. Listo para disfrutar esta receta de apio.
Camarones revueltos con apio
La realización de esta receta tarda un total de 20 minutos y es ideal para 4 comensales. Su preparación es muy sencilla
Ingredientes
- ¼ cucharadita de hojuelas de chile
- 3 cucharadas de aceite de canola
- 450 gramos de camarones pelados
- ½ cucharadita de sal
- ¼ cucharadita de pimienta negra
- 1½ tazas de apio en rodajas
- 1 taza de guisantes
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de jengibre rallado
- 1 cucharada de vinagre de arroz
- 1 cucharada de salsa de soja
- Arroz y cebollines en rodajas para servir
Elaboración de la receta
Primero tendrás que calentar las hojuelas de chile en el aceite de canola. A continuación agrega los camarones, la sal y la pimienta negra y cocina hasta que quede opaco, tardarás unos 2 minutos únicamente.
Retira el camarón y reserva. Agrega el apio, los guisantes, los dientes de ajo y el jengibre rallado. Cocina hasta que todo quede tierno.
Después agrega el camarón, el vinagre de arroz y la salsa de soja. Cocina 2 minutos más. Sirve con arroz y cebolletas en rodajas.
El apio tiene grandes propiedades para la salud de grandes y pequeños. Ensalada de deli italiana
Esta receta es ideal para 4 personas y se tarda unos 30 minutos en prepararla. Si te gustan las recetas italianas y el apio, no te pierdas esta receta.
Ingredientes
- 250 gramos de penne cocido
- 2 vasos de apio cortado en finas rodajas
- 1 vaso de tomates cherry cortados en cuartos
- ½ taza de aceitunas cortadas en cuartos
- ½ vaso de salami finamente picado
- ½ taza de provolone finamente cortado en cubitos
- ¼ taza de aceite de oliva
- 3 cucharadas de vinagre de vino tinto
- ½ cucharadita de orégano seco
- ½ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta negra
- ¼ taza de albahaca picada
- ¼ taza de perejil picado
Elaboración de la receta
Primero deberás combinar el penne cocinado, el apio, los tomates Cherry, las aceitunas cortadas a cuartos, el salame y el provolone en un tazón. Después pon aceite de oliva, vinagre de vino tinto, orégano seco, sal y la pimienta negra en un recipiente con tapa. Agita para que todo se combine bien.
Por último, mezcla el aderezo, la albahaca y el perejil con el penne antes de servir la ensalada. Ya estará listo para presentar esta receta a tus comensales y disfrutarla todos juntos.
