Apio

El apio es una planta comestible perteneciente a la misma familia del perejil o del hinojo que se consume en muchos países, sobre todo en Europa y en Asia, aunque cada vez está más extendido durante todo el mundo. El apio siempre se ha considerado como un alimento ideal para las dietas que tengan como objetivo bajar peso debido a su capacidad de saciar el hambre al ser su composición un 95% de agua. Tendrás sensación de estar saciado. Además, es un producto poco calórico y con capacidad diurética ideal para depurar el organismo y combatir la retención de líquidos. Es rico en potasio, sodio y vitaminas como las B1, B2 y B6. Debido a todos los beneficios que aporta, es un ingrediente que no debe faltar en las cocinas y que se tiene que incorporar a todos las elaboraciones posibles. Con el apio se pueden hacer multitud de recetas.