Brotes variados

Cuando se hace referencia a brotes variados estamos hablando de diferentes alimentos cortados a láminas o a tacos para poder disfrutarlos en diferentes recetas. Son ideales para cocinar porque se pueden conseguir gran variedad de platos, con un exquisito sabor y además, dejar que la creatividad culinaria sea la protagonista en la cocina. Por ejemplo, se suelen utilizar mucho brotes variados de soja para platos veganos o vegetarianos, por lo que son platos que tendrán mucho sabor y delicadeza. También, se utilizan diferentes tipos de brotes variados para hacer ensaladas como por ejemplo brotes de pera, parmesano o champiñones dándoles un estilo único a la ensalada sin tener que recurrir solo a los ingredientes más clásicos. Los brotes variados pueden ir acorde al gusto del chef que prepara las recetas para encontrar los brotes que realmente queden mejor para complementar una receta y que además de sabor le puedan aportar color y una buena presentación visual al plato.