Calabaza

La calabaza es una verdura muy sana procedente de la misma familia que el calabacín. Es una baya con cáscara dura. Es un alimento bajo en calorías, con abundante agua y también fibra que ayuda a regular el tránsito intestinal. Gracias a estas características es ideal para consumir en dietas tanto para un menú equilibrado como para perder peso. Es una verdura esencial y muy nutritiva con la que se pueden hacer deliciosas cremas, guisos e incluso pasteles. Para poder consumirla hay que romper su gran cáscara que suele ser bastante dura y aprovechar la pulpa que hay en su interior. Hay calabazas de muchos tamaños y dependerá del tipo de receta que quieras hacer y de la cantidad de pulpa que necesites el que escojas una calabaza con mayor o menos tamaño (aunque todas las calabazas son de tamaño grande). Suelen crecer en regiones con un clima cálido y no las encontrarás en regiones de clima frío.