Hierbas aromáticas

Las hierbas aromáticas se utilizan mucho en las recetas tanto de platos salados como en postres para añadir grandes sabores a los platos. Existen hierbas aromáticas de gran variedad de tipos, por lo que el chef que quiera utilizarlos tendrá una amplia gama para utilizar en su cocina. Se utilizan sobre todo en la cocina mediterránea ya que sus cualidades aromáticas y condimentarias son excelentes. Estas hierbas son cultivadas exclusivamente para el consumo y hay una gran variedad de ellas en el mercado actual. Es incluso posible cultivarlas en el hogar de las personas con pequeños conocimientos de jardinería, de este modo cada chef puede tener su propio mini jardín de hierbas aromáticas para utilizar libremente en sus platos. Además de conseguir grandes resultados en sus recetas, tendrá la satisfacción de haber plantado y cultivado sus propias hierbas aromáticas. Normalmente se utilizan las hojas de las mismas, ya sean frescas, secas o deshidratadas.