Mejillones

De todos los alimentos que componen la categoría de los mariscos, los mejillones son uno de los moluscos que más se consumen alrededor del mundo. No es un alimento excesivamente caro y se pueden realizar muchas recetas muy buenas. Al igual que el resto de mariscos y, por lo general, de productos de origen animal, son un alimento con alto contenido en proteínas que resultan muy beneficiosas para nuestra salud y de bajo aporte calórico. Los mejillones, como todos sus derivados y especies parecidas con cáscara, son muy ricos en hierro por lo que tomar mejillones ayuda a combatir enfermedades como la anemia y a ayudar al sistema nervioso y muscular de nuestro cuerpo. Es un alimento muy beneficioso para el organismo y para mejorar la salud en general. Los mejillones se pueden consumir de muchas maneras: desde enlatados en salsa y al vapor o incluso como ingredientes esenciales para una buena paella de marisco.