Ñoqui

Los ñoquis son un tipo de pasta italiana que suele gustar a muchas personas gracias a su textura y su sabor. Aunque para algunos pueden encontrarlo un poco empalagoso, para otros sin duda es un auténtico manjar. Se crean con patata, batata, plátano, harinas, calabazas... Dependerá del lugar o región que se realicen el que se utilice un ingrediente u otro. En Italia también se realiza con pan rallado y se conoce entonces como ñoquis de pan o gnocchi di pane. Si vas a cualquier restaurante italiano encontrarás en el menú platos de ñoquis y podrás escoger el que más te guste o te apetezca en ese momento. Normalmente los ñoquis suelen estar acompañados con salsa de tomate, queso gorgonzola, mantequilla y además, se pueden decorar con unas hojitas de salvia que quedan muy bien en el plato. Aunque es cierto que los ñoquis son típicos de Italia existen platos parecidos en otros lugares del mundo como Austria, Alemania, Hungría, Rusia, Argentina. Chile, Polonia... cada lugar tendrá sus características a la hora de cocinarlo para que tengan un toque diferente. Pero si piensas en los ñoquis originales, sin duda te vendrá a la cabeza la cocina Italiana. Si quieres preparar unos deliciosos ñoquis verás que es más fácil de lo que te imaginas y los resultados suelen ser excelentes.