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Perejil

El cultivo del perejil se ha extendido por todo el mundo aunque originalmente su procedencia está en la cuenca del Mediterráneo. Se usa indistintamente las ramas frescas de perejil como las secas para las elaboraciones tanto de carnes como aves y pescados. También se puede utilizar como decoración en los platos.
Recetas con Perejil
Cocido maragato

80 minutos Baja

Cocido maragato

Descubre cómo cocinar un delicioso cocido maragato, uno de los platos estrella de la gastronomía de León a base de embutidos de la tierra.

Brandada de bacalao

25 minutos Baja

Brandada de bacalao

Este delicioso plato, además del bacalao desmenuzado, también tiene como protagonistas la patata, el aceite de oliva o el ajo. Aprende a prepararlo y deja a toda tu familia con la boca abierta.

Sardinas a la brasa

10 minutos Baja

Sardinas a la brasa

La sardina es uno de los pescados más baratos, pero a la vez más deliciosos. Descubre cómo cocinarlas este verano de una forma muy rápida y sencilla: a la brasa.

Sopa de pescado

90 Baja

Sopa de pescado

Si te gusta el pescado y el marisco este puede convertirse en uno de tus platos favoritos. Una receta en la que la paciencia y los tiempos de cocción son clave, pero el resultado te alucinará por su intenso sabor.

Trucha a la navarra

40 minutos Baja

Trucha a la navarra

Un plato típico de la gastronomía española cuya preparación en la que se combina el pescado y la carne resulta de lo más suculenta e innovadora.

Ceviche de lubina

30 minutos Baja

Ceviche de lubina

El ceviche es una receta de fácil y rápida elaboración que aportará un toque fresco a tu menú. Eso sí, acuérdate de descongelar el pescado 48 horas antes de hacer el plato.

Patatas asadas rellenas

90 Baja

Patatas asadas rellenas

La patata es un producto de lo más versátil que se puede preparar de muchas formas. Atrévete a asarla en el horno y a rellenarla con un sofrito de carne o bien con trocitos de bacon y huevo.

Pappardelle con salsa de champiñones

80 minutos Baja

Pappardelle con salsa de champiñones

Si por algo es famosa la gastronomía italiana es por sus pizzas y pasta. Y ahora, con esta receta, puedes traer todos los sabores de Italia y triunfar entre tus invitados con tus papperdelle frescos.

Falafel con salsa de yogur

80 Baja

Falafel con salsa de yogur

El falafel es uno de los platos más típicos de la gastronomía árabe, una deliciosa receta hecha a partir de garbanzos triturados que se fríen en la sartén y se sirven acompañados de una salsa de yogur.

Sopa de galets

60 min Media

Sopa de galets

Los galets son un tipo de pasta que puede dar mucho juego a tus comidas. Esta vez, te proponemos una deliciosa sopa para que los descubras.

Presa ibérica en salsa

40 Baja

Presa ibérica en salsa

La presa de cerdo ibérico es una parte muy jugosa del cerdo que junto con el dulzor de la mostaza da como resultado una receta digna de un chef profesional.

Espaguetis negros

30 minutos Media

Espaguetis negros

El color negro de la pasta se debe la tinta de sepia o de calamar que se le añade a la masa, y este color no solo decora si no que añade a los espaguetis un sabor a mar exquisito.

Huevos casados

15 minutos Baja

Huevos casados

Se trata de una receta fácil con ingredientes que siempre tienes en casa y que no te llevará mucho tiempo hacerla. Además, es un plato que gusta a todo el mundo por su sencillez y sabor.

Osobuco alla milanese

150 minutos Media

Osobuco alla milanese

Este plato es una receta tradicional italiana en la que la protagonista es la carne de ternera, que se guisa a fuego lento y se sirve acompañada de pasta, arroz o patatas. ¡Anímate a prepararlo!

Conejo al vino tinto

45 minutos Media

Conejo al vino tinto

La carne de conejo es una de las más saludables, tanto por su alto contenido en proteínas como por su bajo aporte calórico. Además, está buenísima cuando se preparara estofada al vino tinto.

Olla podrida

60 minutos Baja

Olla podrida

Disfruta de un plato de carne lleno de ingredientes, un guiso muy rico para esos días en los que el frío azota la calle.

Arroz caldoso de marisco

60 minutos Baja

Arroz caldoso de marisco

Un buen plato de arroz caldoso es lo mejor para entrar en calor durante estos días que tanto frío hace. Con esta sencilla receta podrás aprender a preparar un delicioso arroz caldoso de marisco.

Hígado encebollado

1 hora Baja

Hígado encebollado

Aunque muchas personas no encuentren la casquería como una parte interesante de los animales, hay muchas recetas que pueden sorprender por su gran sabor, como el hígado.

Marmitako

1 hora Baja

Marmitako

Una receta muy fácil de hacer aunque necesitas algo de tiempo. Además es de ese tipo de comidas que mejor comerlas cuando haya reposado un poco.

Ternasco asado con patatas

3 horas Baja

Ternasco asado con patatas

El ternasco asado es un plato muy típico de la provincia de Aragón, una tierna carne de cordero que se cocina lentamente en el horno y se acompaña de patatas y una majada de ajo y perejil fresco.

Ratatouille

1 hora y 30 minutos Baja

Ratatouille

La forma de elaborar y los ingredientes de este plato suelen varias, pero lo que siempre se mantiene es la verdura como protagonista principal de esta receta francesa.

Patatas a la importancia

60 minutos Baja

Patatas a la importancia

Las patatas a la importancia es un plato típico español muy rápido y sencillo de cocinar, que no necesita acompañamiento ni guarnición.

Huevos a la flamenca

25 minutos Baja

Huevos a la flamenca

Esta receta es una de esas típicas en España, concretamente de la zona de Andalucía, y que abre el apetito solo de pensarlo y, lo mejor de todo, es que es muy sencillo de preparar.

Navajas a la plancha

15 minutos Baja

Navajas a la plancha

Deja de lado el marisco más típico atrévete a sorprender a tu familia con unas ricas navajas a la plancha con salsa de perejil y ajo. Aprende a prepararlas con esta rápida receta.