Ternera

La ternera es la carne que proviene del vacuno catalogado como carnes rojas. Aunque es una carne que aporta numerosos beneficios gracias a su alto contenido en proteínas o de hierro, también se recomienda el consumo moderado de estas carnes debido al alto índice de grasas saturadas que contiene, sobre todo a las personas que padezcan de enfermedades cardiovasculares o que tengan el colesterol alto. Lo recomendable es que si se quiere consumir carne roja de este tipo se haga de forma moderada y siguiendo un estilo de vida saludable con una dieta equilibrada y manteniendo una vida activa y no sedentaria. La carne roja es buena para los casos de personas que tienen anemia, pero igualmente no se puede consumir de forma abusiva para evitar problemas de salud en el futuro. Este tipo de carne la puedes encontrar envasada en supermercados de alimentación o en fresco en carnicerías, donde se encargan de su buen cuidado.

Recetas con Ternera

80 minutos Baja

Mollejas de ternera

Las mollejas de ternera son consideradas como 'el caviar' de esta carne, y esta receta es realmente deliciosa para hacerla en cualquier momento.

150 minutos Media

Callos guisados

Esta receta tan típica de España se prepara de diferente manera dependiendo de la zona de España. En este caso se trata de unos deliciosos callos con garbanzos como se preparan en Galicia o Asturias.

150 minutos Media

Blanquette de ternera

La blanquette de ternera es un plato principal proveniente francés que se hace con carne de ternera estofada y verduras, ideal para tomar caliente.

2 horas Media

Cornish Pasties

Estos deliciosos pasteles rellenos de carne y verduras son originarios de los condados de Cornualles y Devon. No sólo son muy fáciles de hacer, sino que encantarán a todos tus invitados.

70 minutos Media

Cottage pie

Esta típica receta de Gran Bretaña es un pastel formado por una base de ternera picada cubierta por puré de patata que se gratina en el horno. Una receta perfecta para servir durante una comida familiar.

90 minutos Baja

Fricandó de ternera

Este delicioso plato de carne guisada en salsa de setas es una receta tradicional de la gastronomía catalana. Anímate a prepararla en casa y seguro que se convertirá en una de tus comidas preferidas.

25 minutos Media

Cachopo asturiano

Con esta receta podrás disfrutar de uno de los platos más antiguos de la gastronomía asturiana, siendo en el año 1947 cuando un restaurante de Oviedo incorporó este plato.

80 minutos Media

Sopa moruna

Este plato de cuchara de origen marroquí es muy característico por su sabor intenso gracias a la mezcla de ingredientes como el jengibre, la cúrcuma, apio y pimienta negra.

45 minutos Baja

Bolitas de pizza

Cambia el formato tradicional de la pizza y prueba a hacer estas bolitas de pizza, perfectas para dar un aperitivo o una comida.

3 horas y 50 minutos Media

Cocido valenciano

Esta receta es una de las más tradicionales de la gastronomía española, un plato lleno de sabor y de ingredientes de primera calidad. Si quieres aprender a prepararlo solo tendrás que seguir esos pasos.

150 minutos Media

Osobuco alla milanese

Este plato es una receta tradicional italiana en la que la protagonista es la carne de ternera, que se guisa a fuego lento y se sirve acompañada de pasta, arroz o patatas. ¡Anímate a prepararlo!

55 minutos Baja

Durum de ternera

Si eres un apasionado de este tipo de comida, no puedes perderte la form más casera de preparar durum de ternera.

10 minutos Baja

Carpaccio de ternera

El carpaccio de ternera, un plato delicioso y súper sencillo de preparar que triunfa en todos los restaurantes. Puedes hacerlo desde tu casa y, sorprendentemente, no te llevará más de 10 minutos. ¡Deja a tus comensales sin palabras con un plato digno de restaurante!