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Vinagre

El vinagre es el líquido que se obtiene a partir de la fermentación de los azúcares que encontramos en el vino y en muchas frutas. Existen muchos tipos de vinagres según de dónde provengan pero los más utilizados son el vinagre blanco, el de manzana y el balsámico de Módena para aderezar otro tipo de elaboraciones. El sabor del vinagre es agrio y suele tener un olor muy fuerte y característico. Su color suele ser amarilento o rojizo a causa de la fermentación del vino. El vinagre también se puede obtener a través del arroz, el malta, etc. Este condimento no puede faltar en las cocinas de ningún chef, ya sea un cocinero experimentado o principiante ya que es indispensable para aliñar las ensaladas. Las personas que tienen un estómago algo más delicado pueden sentir ciertas molestias después de consumir el vinagre, por eso, para estas personas se recomiendan tomarlo con moderación.
Recetas con Vinagre
Costillas asadas con salsa barbacoa

2 horas Baja

Costillas asadas con salsa barbacoa

Aprende a cocinar en tu casa las sabrosas costillas americanas. Acompáñalas de salsa barbacoa y de patatas deluxe y siéntete como en un auténtico restaurante americano.

Papas arrugadas con mojo picón

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Papas arrugadas con mojo picón

Esta es una de las recetas más tradicionales de Canarias, muy fácil de hacer y reconocida en mucho lugares del mundo.

Queso de untar casero

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Queso de untar casero

Existen varias formas de hacer queso de untar casero. Aquí se explican dos de los métodos que existen y ambos son muy fáciles y rápidos.

Sepia a la plancha al ajillo

20 minutos Baja

Sepia a la plancha al ajillo

La sepia es uno de los platos estrella de nuestra cocina sin embargo, no todo el mundo se atreve a prepararlo en casa. La sepia a la plancha al ajillo es un plato muy fácil de preparar con el que sorpender a tu familia, descubre cómo.

Patatas escabechadas

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Patatas escabechadas

La patata es un tubérculo inmensamente versátil, y esta receta fría de patatas escabechadas no puede ser más fácil.

Salpicón de pulpo

25 minutos Baja

Salpicón de pulpo

El salpicón de pulpo también conocido como vinagreta de pulpo es uno de los platos estrella de España que tiene como ingredientes principales el pulpo, y el aceite de oliva con el vinagre.

Sopa fría de melón

10 minutos Baja

Sopa fría de melón

Esta receta original y diferente no se suele hacer aunque es un plato exquisito con el que se puede sorprender a los invitados, mezclando el postre con el primer plato.

Espárragos con huevos escalfados y parmesano

20 minutos Baja

Espárragos con huevos escalfados y parmesano

Descubre una saludable y rica receta de espárragos con huevos escalfados y parmesano, ¡te chuparás los dedos!

Ensalada de pasta con berenjena

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Ensalada de pasta con berenjena

Las ensaladas son platos fáciles de hacer y muy socorridos, no te pierdas esta ensalada de pasta con berenjena.

Vinagreta

5 minutos Baja

Vinagreta

Descubre cómo hacer una vinagreta casera perfecta y deliciosa que te quedará estupenda para las ensaladas de cualquier tipo.

Besugo al horno

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Besugo al horno

El besugo al horno es una de las opciones más populares cuando se acercan las fechas navideñas. Descubre la receta

Cordero asado

1 hora Baja

Cordero asado

El cordero asado es un plato típico de Soria, Segovia y Burgos, y un entrante tradicional de los hogares españoles en época navideña.

Doradas al estilo polaco

1 hora y 30 minutos Baja

Doradas al estilo polaco

No hace falta que estés en Polonia para disfrutar de esta receta de doradas al estilo polaco.

Empanadas argentinas de carne

2 h y 30 minutos Baja

Empanadas argentinas de carne

Descubre cómo hacer unas riquísimas empanadas argentinas de carne, ¡te encantarán a ti y a tus invitados!

Gazpacho andaluz

30 minutos Baja

Gazpacho andaluz

El gazpacho es uno de los platos más famosos de nuestra tierra y nunca es mal momento para disfrutar de esta tradicional receta, ya sea como entrante o plato principal.

Salsa agridulce

20 minutos Baja

Salsa agridulce

La salsa agridulce es una salsa que a todo el mundo le gusta gracias a su sabor, descubre su receta para utilizarla siempre que quieras.

Salsa siracha tailandesa

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Salsa siracha tailandesa

Las salsas siempre son un buen complemento para las comidas, descubre esta salsa siracha deliciosa.

Gazpacho con aceite de cebollino

30 minutos Baja

Gazpacho con aceite de cebollino

Para el verano o cualquier época del año, un gazpacho con aceite de cebollino siempre sentará bien. Aprende la receta.

Estofado belga

2 horas y 15 minutos Baja

Estofado belga

Si quieres elaborar esta receta tan típica en toda la zona de Flandes, sólo tienes que tomar buena nota de la receta.

Esqueixada catalana de bacalao

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Esqueixada catalana de bacalao

Descubre cómo realizar una riquísima esqueixada catalana de bacalao

Pavlova clásica

1h y 45 min Baja

Pavlova clásica

¿Conoces la receta de la pavlova clásica? Conoce este postre de Nueva Zelanda, ¡y disfrútalo!

Ensalada de patatas alemana

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Ensalada de patatas alemana

La comida alemana está exquisita, prueba con esta ensalada de patatas alemana, ¡repetirás!

Sushi casero

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Sushi casero

Si te gusta la comida japonesa, descubre cómo hacer un sushi casero y fácil

Salsa Chimichurri

10 min. Baja

Salsa Chimichurri

La salsa chimichurri es una de las más utilizadas en la gastronomía argentina que se ha extendido por todo el mundo gracias a su gran sabor. Atrévete a prepararla para condimentar las carnes más jugosas.