Name: Kugelhupf
Prep time: PT2hM
Cook time: PT2hM
Yield: 4 raciones
Ingredients: 60 gramos de arándanos secos; 2 cucharadas de pasas; 2 cucharadas de pasas; 50 mililitros de vino dulce; 150 mililitros de leche entera; 50 mililitros de agua; 2 huevos grandes; 350 gramos de harina; 50 gramos de azúcar; 1 puñado de azãºcar sabor vainilla; Limón (ralladura); 1 cucharadita de sal; 120 gramos de mantequilla; 2 cucharaditas de levadura seca; 2 cucharaditas de levadura seca; 25 gramos de almendras crudas laminadas; 3 cucharadas de azúcar glass

Cereales

Platos principales

¿Sabes cuál es la receta Kugelhupf? Descúbrela y después disfrútala

Ingredientes para Menos 4 Más personas

60 gramos de arándanos secos
2 cucharadas de pasas
2 cucharadas de pasas
50 mililitros de vino dulce
150 mililitros de leche entera
50 mililitros de agua
2 huevos grandes
350 gramos de harina
50 gramos de azúcar
1 puñado de azãºcar sabor vainilla
Limón (ralladura)
1 cucharadita de sal
120 gramos de mantequilla
2 cucharaditas de levadura seca
2 cucharaditas de levadura seca
25 gramos de almendras crudas laminadas
3 cucharadas de azúcar glass

Receta completa

Salirnos de las recetas tradicionales española e investigar y cocinar comidas típicas de otros países,no hace en algunas ocasiones descubrir verdaderas delicias que hacen que nuestro paladar viva una experiencia única e irrepetible. Esto es lo que queremos conseguir con la receta tradicional alemana que a continuación vamos a explicar.

Consiste en una receta tradicional alemana que se asemeja mucho con el pan brioche

El Kugelhupf, que para la mayoría de nosotros es un verdadero desconocido, consiste en una receta tradicional alemana que se asemeja mucho con el pan brioche pero tiene un toque especial. Puedes elaborar esta sencilla receta y sorprender a tus comensales con una pieza diferente y deliciosa.

La base del kugelhupf es la mantequilla, por ello para elaborarlo lo ideal es que invirtamos en una mantequilla de calidad que es la que va a determinar el sabor de nuestro pan alemán y, por tanto en eso residirá el éxito de nuestra receta.

Pasos para la elaboración del kugelhopf

11. Sacamos el kugelhopf del horno, dejamos enfriar durante 10 minutos, lo desmoldamos y dejamos reposar durante 15 minutosmás para que siga sudando. A continuación lo taparemos con un trapo y lo dejaremos durante 2 horas.

12. Una vez han pasado las 2 horas, añadiremos un poco de azúcar glass por encima y ya lo tendremos listo para presentarlo.