Cocina Tailandesa

La comida tailandesa es una de las más aclamadas de la comida asiática. Su variedad de alimentos en sus elaboraciones, el contraste de sabores de dulce, salado, amargo y agrio debido a todas las hierbas y especias que suelen añadir a sus platos hace que sea una de las cocinas más aclamadas alrededor del mundo. Aventúrate a preparar estas deliciosas recetas. El ingrediente principal de la cocina tailandesa, como ocurre en muchos países de la cocina asiática, es el arroz. que se toma tanto frito, cocido como en sopa. Otros ingredienets que se usan son el pimiento picante, el ajo, los fideos o la leche de coco. En cuanto a las carnes, destacan la de cerdo y polo. Mientras que los condimentos más utilizados son el curry verde y el curry rojo. Se puede encontrar el cilantro, la salsa de soja y napla. Los cinco sabores fundamentales que incorpora esta cocina son el dulce, el agrio, amargo, salado y picante. Con estos sabores se intenta encontrar el equilibrio en las comidas, para ir añadiendo más o menos picante. La fruta de Tailandia es muy rica, y sus platos más populares son el Pad Thai, hecho con soja, tofu, huevos y cacahuetes. El Gai Pad Metmamuang, con pollo y verduras, o el Khaw Pad Muu Kratiang.