Cocina Vietnamita

La comida vietnamita, al igual que el resto de gastronomías del este de Asia, tienen unas elaboraciones variadas y con grandes sabores con los que poder deleitar tu paladar. Las sopas y los vegetales están a la orden del día y el arroz es el complemento ideal para cada una de las elaboraciones de carnes y pescados. Se caracteriza por el uso generalizado de la salsa de pescado, la salsa de soja y la hoisin. La cocina vietnamita es conocida por tener una gran variedad de sopas de fideos y cada una de ellas con sabores muy distintos y atractivos. Lo que destaca de estas sopas es que el sabor del caldo suele ser muy intenso. La cocina de este país se puede dividir por regiones, en concreto en res: la cocina del norte es muy simple, usando mucha salsa de soja, mientas que en la parte meridional se usan vegetales, pescados y otros mariscos. de todas las regiones, la central es la que más variedad tiene por tener sabores únicos y mucho color. Esta cocina, como en muchos otros casos, ha sido influenciada por otras culturas. Como postre suelen incluir diferentes tipos de frutas como el maracuyá, el pitahaya, el lichí y la fruta de jack.