Aves

La carne es uno de los principales alimentos que consume el ser humano. Debido a sus características, la carne procedente de las aves es una de las más consumidas alrededor del mundo. En comparación a las carnes rojas, en las que entrarían las que proceden de la vaca, el cerdo o el cordero, la carne de ave catalogada como blanca aporta numerosos nutrientes que benefician a nuestro organismo sin aportar las mismas cantidades de grasa que las rojas, de ahí a que se recurra a su consumo en numerosas dietas de adelgazamiento y fitness. Los animales que más se consumen son el pollo, el pavo, la codorniz o pato.