Receta paso a paso
1Lava el arroz y ponlo a cocer en una cazuela con agua durante 15 minutos. Tapa la cazuela.
2Retira la tapa una vez listo y déjalo reposar. Echa el arroz en un cuenco grandepara que se vaya enfriando.
3Mezcla en un bol el vinagre, la sal y el azúcar. Cuando el arroz esté listo, añádelo a la mezcla poco a poco.
4Remueve delicadamente para no aplastar los granos de arroz.
5Corta en láminas el aguacate y el mango.
6 Corta el lomo de salmón en rodajas finas.
7Coge un molde redondode un tamaño mediano y colócalo sobre un plato.
8Añade 3 cucharadas soperas de arroz. Presiona ligeramente con una cuchara para aplastarlo.
9Añade una capa encima de aguacate. Otra de lonchas de salmón y otra de mango. Por último, añade una capa de arroz encima.
10Retira el molde con cuidadoy presiona para que quede compacta. Espolvorea con semillas de sésamo por encimay sirve con salsa de soja y un poco de wasabi.
Receta completa
La sushi burguer es una hamburguesa que al mismo tiempo no deja de ser una pieza de sushi. Si adoras el sushi y estás cansado de tomarlo siempre de la misma forma, es hora de innovar. Con esta receta tan atípica no sólo satisfarás tu paladar si no que dejarás sin palabras a cualquier persona que quieras sorprender. Atrévete, es un plato sencillo, delicioso y diferenteque no te llevará nada de tiempo.
La sushi burguer, un plato diferente e innovadorElaboración
Las semillas de sésamo imitan al pan de la hamburguesaAhora vamos a pasar a montar nuestra hamburguesade sushi. Necesitaremos un molde redondode un tamaño mediano (suficiente para poderlo cubrir con el arroz que tenemos). Colócalo sobre un plato y añade en primer lugar 3 cucharadas soperas de arroz. Presiona ligeramente con una cuchara para aplastarlo. Ahora, añade las láminas de aguacateen una sola capa. Añade otra capa de lonchas de salmón y encima otra de mango. Por último, añade una última capa de arroz por encima. Retira con mucho cuidado el molde y presiona para que quede bien compacta. Espolvorea con las semillas de sésamopor encima, imitando el pan de hamburguesa. Sirve la hamburguesa con un poco de wasabi y salsa de sojay ¡a disfrutar!
Consejos de preparación
- Puedes usar un molde más pequeño para hacer hamburguesas pequeñitas a modo de tapa.
